“ El mismo nombre seguía volviendo ”: Jurgen Klopp hizo una redada personal del Bayern de Múnich para cambiar la historia del Liverpool

“ El mismo nombre seguía volviendo ”: Jurgen Klopp hizo una redada personal del Bayern de Múnich para cambiar la historia del Liverpool

Al principio, Mona Nemmer no estaba del todo segura de por qué Jurgen Klopp se estaba acercando a ella.

Fue hace más de cinco años cuando el agente de Klopp se puso en contacto para plantear la idea de una conversación con el técnico del Liverpool.

Klopp, en ese momento, estaba buscando a alguien que pudiera revolucionar la forma en que se manejaba la nutrición dentro del club mientras se preparaba para su primera temporada completa como entrenador de la Premier League.

Después de unos meses prometedores que dieron como resultado finales de la Copa de la Liga y la Liga Europa, Klopp se dispuso a dejar sus huellas digitales en todos los aspectos del club de fútbol en el verano de 2016.

Y mientras buscaba por todas partes la innovación fuera del campo, había un nombre que se mencionaba repetidamente.

“No conocía a Mona cuando trabajaba en Alemania, pero había oído hablar de su reputación”, dice Klopp en el prólogo del nuevo libro de Nemmer ‘A Taste of the Liverpool Way’.

“La importancia de la nutrición para los atletas profesionales se estaba volviendo más obvia y quería lo mejor para el Liverpool Football Club.

“Le pregunté a jugadores, entrenadores y entrenadores de todo el mundo y el mismo nombre seguía volviendo: ¡Mona!”

Armado con una serie de recomendaciones entusiastas, Klopp se puso en contacto con la mujer que pronto se convertiría en su jefa de nutrición.

Fue una conversación que cambió su vida y ayudó a dar forma al curso de la historia de Liverpool.

“En ese momento trabajaba en el Bayern de Múnich y no conocía personalmente a Jurgen Klopp”, dice Nemmer a ECHO en un chat coincidiendo con el lanzamiento del libro.

“Su agente me llamó y me dijo: ‘A Jurgen le encantaría hablar contigo’ y yo no estaba realmente seguro de qué se trataría, así que dije que sí, por supuesto.

“Me llamó y tuvimos una conversación fantástica, mucho más larga de lo que esperaba y me dijo: ‘¿Crees que podríamos concertar una reunión en alguna parte?’

“Así que nos conocimos en persona y desde el primer momento hubo fuego de ambos lados con respecto a lo que podríamos lograr aquí.



Mona Nemmer, directora de nutrición del Liverpool FC, firma su nuevo libro en la tienda de Anfield Club, el 21/09/21. Foto: Nick Taylor / LFC

“Así es como sucedió y ha crecido a partir de ahí. Le debo mucho por traerme aquí”.

El trabajo de Nemmer en Melwood, y más tarde en el AXA Training Center, ha sido elogiado por aquellos en el círculo interno.

Sus técnicas de vanguardia combinan bien con un comportamiento agradable y realista, y es esa combinación la que toca la fibra sensible de los del personal de interpretación.

En los últimos cinco años, algunos han llegado a considerarla como una figura casi materna en el campo de entrenamiento.

La soldadura temprana de ese vínculo cercano comenzó a unas 40 millas al sur de San Francisco en la costa de California cuando Nemmer fue presentado, finalmente, al equipo de Liverpool durante una gira de pretemporada.

A medida que las agotadoras sesiones del verano comenzaron a pasar factura al equipo, Klopp notó que los jugadores se quedaban alrededor de las mesas del almuerzo más de lo que estaba acostumbrado a ver.

Claramente entusiasmados por la elección que se ofrecía, las estrellas de los Rojos estaban llenas de entusiasmo repostando todo lo posible, sin saber que los menús que tenían delante eran obra de un nuevo colega.

La salida de Nemmer hablaba por sí misma mientras los jugadores se atiborraban del buffet frente a ellos antes de que Klopp presentara tardíamente al nuevo Jefe de Nutrición del Liverpool a sus jugadores.

“Cómo comenzó todo fue en 2016, fue mi primera pretemporada en Palo Alto”, recuerda Nemmer después de un evento de firma de libros dentro de la Superstore oficial del Liverpool en Anfield.

“Así que después de estar con el club unos días, casi, fue una de esas cosas en las que uno se reúne por la noche para ponerse al día rápidamente y todos los departamentos están allí.

“Personas como Jurgen, Billy Hogan y Mike Gordon estaban allí, este grupo único, y comenzamos a charlar sobre la nutrición y las posibilidades de lo que puedes lograr y lo que podemos hacer en el club con ella”.

Desde entonces, Nemmer ha ayudado a supervisar las dietas y la nutrición en Liverpool, manteniendo los menús sabrosos y agradables sin comprometer nunca el valor nutricional necesario para los atletas de élite en el extremo superior del deporte.

Desde el lomo de venado con ciruelas asadas, pasando por el pollo con suero de leche y ‘las 9.30’, un yogur de soja con granola y bayas, los jugadores del Liverpool quieren poco en la ‘cocina mundial’ en su base de Kirkby.

Quizás el mayor desafío para Nemmer y su equipo llegó en marzo de 2020 cuando el club tomó la decisión una semana antes que el gobierno del Reino Unido de ingresar al período de bloqueo.

El ambiente era sombrío y tenso en Melwood esa mañana de mediados de marzo, y Nemmer y su equipo sabían que tenían que ser lo más proactivos e inventivos posibles en el futuro.

Nemmer y su equipo, durante esos primeros días de encierro, tuvieron que averiguar cómo atender, literalmente a veces, la naturaleza variada de los estilos de vida dentro del equipo del Liverpool.

Por ejemplo, el nutricionista tuvo que ayudar de manera efectiva a jugadores como Takumi Minamino, que vivía solo en un apartamento en el centro de la ciudad de la misma manera que lo hizo Trent Alexander-Arnold, nacido en West Derby, que emplea a un chef personal y tiene un sólido sistema de apoyo familiar a su alrededor. él.

“Inmediatamente nuestros cerebros ya estaban funcionando”, recuerda. “Así que fue como ‘uh oh … ¿qué significará esto para nosotros como equipo con respecto a los factores de rendimiento y todas estas cosas?’

“En primer lugar, tratamos de asegurarnos de que teníamos lo esencial sin quitarles cosas a las personas necesitadas en caso de que sucediera algo que necesitáramos minimizar las cosas.

“Nos dimos cuenta muy rápido de que esto iba a ser algo más largo, así que tuvimos que investigarlo”.

Se elaboraron una serie de menús en hojas de cálculo de Microsoft Excel y se enviaron a los jugadores en un esfuerzo por garantizar que se mantuvieran lo más cerca posible de la condición máxima mientras el mundo esperaba su próximo movimiento.

Con el Liverpool con 25 puntos de ventaja en la cima de la Premier League en ese momento, la responsabilidad estaba en mantener ese nivel para dónde y cuándo sería posible retomar la campaña, algo que finalmente llegó tres meses después.

“Eran menús realmente nutritivos para mantener la composición de su cuerpo en forma para que coincida con sus regímenes de entrenamiento en casa y eso sucedía todos los días con todos los jugadores”, dice Nemmer.

“Y ya sabía que algunos de ellos se olvidaban de hacer sus pedidos, así que tuve que enviarlos al equipo para prepararlos, a los conductores se les asignó la entrega de alimentos y luego, después de un tiempo, pensé que no podía hacer esto desde la mesa de la cocina. ¡más tiempo!”

Si bien se envió equipo de gimnasio a los hogares de quienes lo necesitaban, Nemmer ayudó a desarrollar una aplicación interna para facilitar a los jugadores mantener altos sus niveles de nutrición durante esos días inciertos de la primavera de 2020.

Ella agrega: “Fue un gran desafío para nosotros cuidar de los jugadores individuales o de los jugadores cuyas familias o socios no estaban en el Reino Unido.

“Así que tratamos de mantenerlos a salvo, no solo del coronavirus, sino también de su salud mental y cosas por el estilo.

“Cuanto más duraba el bloqueo, más creativos intentamos ser.

“Teníamos paquetes de cocina familiares para reunir a toda la familia en la cocina y teníamos períodos en los que el clima era tan hermoso, así que teníamos paquetes de barbacoa.

“Aprendimos mucho y tratamos de adaptarnos lo mejor posible”.

Con un equipo diverso que cuenta con jugadores de áreas como Japón, Brasil, África y varias partes de Europa, Nemmer dice que el plan dentro de su equipo es siempre ser lo más creativo posible con la comida en el AXA Center.

“Lo que hemos establecido desde que estoy en el club es ser innovadores en lo que respecta a la planificación del menú.

“También nos gusta usar las cocinas internacionales. Es algo muy bueno para nosotros, ya que mantiene todo colorido para nosotros”.

A Taste Of The Liverpool Way, un libro oficial del Liverpool FC publicado por Reach Sport, ya está a la venta en la tienda en línea de LFC o en reachsportshop.com.


Posted : Keluaran HK

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